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Cefalea: sintomi
31 maggio 2019

Come ribadito più volte il lavoro del Nutrizionista è fondamentale per ottenere il benessere psico-fisico ed un equilibrio alimentare.

 

Il Dott. Malipiero Fabrizio si occupa dell’Educazione Alimentare ai sani stili di vita, favorendo un “sano” rapporto tra le persone e il cibo, in qualsiasi momento della propria vita (infanzia, adolescenza, gravidanza e allattamento, menopausa, terza età, …).

 

 

Impedenziometria corporea

Nutrizione ed educazione alimentare a Bologna

La stesura di un programma alimentare non è certamente cosa facile se si pensa al fatto che ogni persona è unica nel suo genere e diversa dalle altre.

Ognuno, infatti, risponde in maniera differente nei confronti sia di un percorso dietetico-nutrizionale che di un programma di esercizio fisico poiché sono molti i fattori che possono influenzare capacità e reazione agli stimoli, dalla risposta soggettiva alla dieta, alle sedute di allenamento e capacità di recupero, allo stile di vita in genere.

Alla luce di queste considerazioni, ogni programma alimentare (come per quello sportivo) dovrebbe prevedere una valutazione iniziale della composizione corporea, tale da fornire informazioni dettagliate sul livello di forma fisica e sullo stato nutrizionale della persona.

 

Nel caso del dimagrimento, se pensiamo al corpo come ad un modello semplificato composto da massa magra e da massa grassa, è bene essere sicuri che il calo di peso avvenga nella parte grassa del nostro corpo e non nella magra.

Durante un percorso di dimagrimento e/o di rimodellamento, infatti, non è tanto importante perdere peso in eccesso, quanto perdere volume in eccesso!

 

 

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Bioimpedenziometria cos’è?

La Bioimpedenziometria (BIA: Bioelectrical Impedance Analysis) è senza dubbio una delle metodiche più attendibili e sicuramente la meno invasiva per valutare la composizione corporea.

Esame di tipo bioelettrico, si basa su un principio fondamentale: l’acqua è un buon conduttore di corrente elettrica, al contrario dell’adipe che invece ha potere isolante.

Attraverso l’uso di semplici elettrodi applicati su mano e piede, si misura l’impedenza dei tessuti corporei, cioè la resistenza al passaggio di una corrente elettrica innoqua a bassissima potenza.

 

 

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Analisi delle masse corporee

Attraverso la BIA ricerchiamo i seguenti valori di composizione corporea:

  1. massa magra
  2. massa grassa
  3. massa muscolare
  4. acqua totale corporea
  5. ritenzione idrica
  6. metabolismo basale
  7. BMI (Indice di Massa Corporea)

 

 

Bioimpedenziometria pregi

In sintesi la Bioimpedenziometria permette di:

  • dimostrare che l’allenamento e l’alimentazione stanno realmente facendo perdere tessuto adiposo, e non altri tessuti più importanti;
  • valutare quanto grasso c’è nel corpo prima di iniziare un programma di dimagrimento;
  • calcolare il metabolismo basale, le percentuali di massa muscolare e grassa, al fine di adattare allenamento e alimentazione;
  • escludere o valutare l’entità di eventuali stati di ritenzione idrica;
  • verificare se l’acqua totale in valore assoluto e nei compartimenti intra ed extracellulari rimane stabile, indicando un sostanziale equilibrio idrico.

 

Soprattutto, la Bioimpedenziometria dimostra che:

  • l’andamento del peso non è costante e giornalmente l’acqua può variare di molto;
  • un calo ponderale non è sinonimo di diminuzione di grasso (soprattutto quando avviene in poco tempo);
  • che a seguito di una dieta incontrollata per prima cosa varia l’acqua e la massa proteica, cioè la massa cellulare.

 

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Dunque, non bisogna scoraggiarsi se durante il proprio percorso alimentare possa succedere che il peso rimanga quasi invariato, ma occorre andare a ricercare cosa si nasconde dietro quei chili.

E’ importante valutare quindi la composizione corporea con l’ausilio della bioimpedenziometria, o di altre metodiche analitiche, per quantificare oggettivamente i cambiamenti positivi della propria composizione corporea.

 

Il reale dimagrimento è rivolto all’eliminazione del grasso in eccesso e non alla riduzione del peso sulla bilancia.

Come, d’altronde, l’ipertrofia è rivolta all’aumento della muscolatura e non della massa grassa.

 

 

Impedenziometria controindicazioni ?

Indicazioni da seguire prima della visita BIA:

  • Non deve aver mangiato cibi salati o particolarmente zuccherini da almeno 4 ore;
  • Non deve aver ingerito acqua o bibite poco prima della rilevazione (non bere da almeno 1 ora prima);
  • Non deve aver fatto esercizi ginnici prima della rilevazione (non fare sport da almeno 4 ore):
  • Non deve aver ingerito bevande alcoliche prima della rilevazione;
  • Non deve essere sudato;
  • Non deve presentare cute fredda o calda fuori dai limiti di normalità;
  • Non deve avere applicato creme cosmetiche su mani e piedi;
  • Non deve avere protesi metalliche all’interno del corpo o bypass coronarici
  • Non essere in stato interessante (gravidanza)

 

 

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